CHÍA PARA DEPORTISTAS

Consumo de semillas
de chía para deportistas

Para atletas de disciplinas de resistencia cardiovascular, en que deben competir por 90 minutos o más, es sabido que hay que mantener una alta carga de carbohidratos los días antes de la competencia, a fin de lograr aumentar las reservas de energía y por lo tanto, el rendimiento.

Hace un par de años Christopher McDougall escribió el libro Born to Run, el cual tuvo bastante éxito en el medio, pues al leerlo muchos corredores sintieron que también podían correr más de 100 millas con sólo ingerir agua, semillas de chía y tortillas de frijol. En el texto menciona que quien haya consumido las semillas de chía como fuente de nutrición antes, durante, ó después de correr, se ha dado cuenta que el consumirlas marca una diferencia.

Chía Running

Al mezclar la chía con agua se forma un gel al cabo de 20 minutos, al tomarlo antes o durante una carrera, el gel recubre el estómago y funciona como una barrera entre los carbohidratos y las enzimas que hay en el estómago, donde se descomponen los carbohidratos convirtiéndose en azúcar. Al desacelerar el proceso de desglose, las semillas de chía proporcionan a los corredores energía durante más tiempo, evitando así que se sientan más débiles en el último trecho de la carrera.

Muchos corredores de maratones han adoptado de forma permanente a la chía como parte de su menú tanto para entrenar como para competir.

Bolsa de semillas de chía
Compra chía en línea
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Chía, complemento alimenticio que aporta energía durante el ejercicio

Es bien sabido que los deportistas deben incluir en su dieta pre-carrera de alta resistencia “carb loaders”, que son esos carbohidratos que se llevan en los músculos para que puedan convertirse en energía cuando se requiere y evitar así la fatiga muscular.

Las semillas de chía sobresalen al momento de hacer ejercicio por su alto contenido energético ya que no contienen carbohidratos simples, sino otros que son complejos que se liberan lentamente logrando que el organismo los aproveche de mejor manera, evitando así su acumulación en forma de grasa, y logrando que tengamos energía para todo el entrenamiento.

Incluir chía en la dieta de todo deportista aportará gran cantidad de proteína de origen vegetal, fácilmente asimilable por el organismo y necesaria para mantener músculos sanos. Su alto contenido de Omega 3 ayudará asimilar vitaminas liposolubles como la A, E, D y K, a reducir los niveles de colesterol y a mantener el sistema circulatorio en perfectas condiciones.

Se puede consumir diariamente en el desayuno, comida o cena, ya sea mezclada con yogurt, cereales, en licuados o jugos. Revisa las recetas que tenemos para ti.

Las semillas de chía podrían ser consideradas por los deportistas como un complemento de primera necesidad.

Chía, alimento básico de los Tarahumaras

Los Tarahumaras, pueblo asentado en el estado de Chihuahua, son los corredores número 1 de todos los tiempos. Su alimentación básica por años ha sido a base de semillas de chía, la cuales usaban tanto para mantener su gran resistencia física, como para la elaboración de medicinas.

Los Tarahumaras y la chía

¿Propiedades de la chía?

¡¡Aquí te decimos cuáles son!!

Semillas de chía para los deportistas

La Chía y las bebidas energéticas

Una de las tendencias más fuertes entre deportistas es tener una ingesta alta de bebidas energéticas durante las 48 horas previas una carrera de alta resistencia.
Estudios (Journal of Strength & Conditioning Research) en atletas de resistencia han mostrado el mismo rendimiento físico al tomar una bebeida energética adicionada al 50% con chía, que al tomar simplemente la bebida.

Comparación bebida energética

Esto sugiere que las semillas de chía pueden ser un ingrediente interesante, pues al combinarlas con una bebida deportiva al 50%, se logra recortar la cantidad de azúcar contenida en la bebida original, y se adicionan otro tipo de carbohidratos, además de proteína, vitaminas, antioxidantes y Omega 3.

Con esto se puede concluir que las semillas chía son una excelente opción para atletas, rinden los mismos resultados con la ventaja de que no tienen que consumir tanta azúcar y les aporta ácidos grasos Omega 3.

Como las semillas de chía absorben hasta 12 veces su propio peso en agua, los atletas pueden mantenerse hidratados por más tiempo al controlarse los niveles de electrolitos.