OMEGA 3, REDUCCIÓN DE COLESTEROL

El Omega 3 y la reducción de los niveles de colesterol

Si nos preguntáramos qué categoría de comida debemos evitar, muchos diríamos que las “grasas”.

Mientras que hay grasas que son malas para nuestra salud, hay grasas que nuestro cuerpo siempre necesita para funcionar bien, uno de ellos es el Omega 3.

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Obesidad

Las dietas occidentales modernas se caracterizan por tener mayor cantidad de lípidos, grasas saturadas, ácidos grasos trans y ácidos grasos Omega 6, mientras que el contenido de Omega 3 que consumimos es muy bajo.

Comida chatarra

El Omega 3 y Omega 6 son esenciales y su consumo debe estar balanceado para que el cuerpo obtenga el mayor provecho de ellos. Especialistas señalan que el Omega 6 en exceso ocasiona que la sangre sea más espesa y se presenten problemas de circulación.

Circulación sanguinea
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¿Qué es el Omega 3?

  • Reduce los excesos de Omega 6 y de colesterol en la sangre.
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Ayuda a tratar el insomnio, el estrés o la ansiedad.
  • Ayuda a bajar los niveles de triglicéridos.

El Omega 3 son ácidos grasos esenciales que actúan en diversos procesos vitales dentro de nuestro cuerpo. Se denominan esenciales porque los necesitamos y el cuerpo no los produce por sí solo, por ello debemos consumirlos a través de alimentos.

Las grasas Omega 3 en el cuerpo se encuentran en mayor concentración en el cerebro y el sistema nervioso, básicamente en la retina del ojo y la corteza cerebral.

  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Ayuda al buen desarrollo cerebral del feto.
  • Contribuye en la formación de membranas celulares.
  • Actúa como una reserva energética.
  • Ayuda a tratar la hiperactividad en niños.
  • Mejora la correcta formación de la retina.

La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6

En el cuerpo, ambos omegas comparten el mismo viaje metabólico que se encarga de degradarlos en prostanoides en el caso del Omega 6, y en EPA y DHA en el caso del Omega 3. Así, un exceso de un tipo de grasas impedirá la síntesis del otro tipo.

En nuestra alimentación, generalmente podemos encontrar una abundancia de Omega 6, por ejemplo

en los aceites vegetales, fritos, etc., y su exceso se relaciona con la fabricación de ácido araquidónico y con ello el aumento de incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Cuando complementamos la dieta com Omega 3, este aceite desplaza el ácido araquidónico de los tejidos y ejerce su acción terapéutica regulado la inflamación.

El colesterol, ¿es necesario o no?

El colesterol es necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo como la formación de hormonas, o la capacidad del organismo para abosrber las grasas. Sin embargo, un exceso de colesterol promueve un deterioro en la salud: riesgo de sufrir enfermedades vasculares como infartos o hemorragias cerebrales, o bien aterosclerosis (su acumulación en las paredes de las arterias).

El colesterol en la sangre

¿y por qué aumenta?

  • Obesidad
  • Falta de ejercicio
  • Estrés
  • Predisposición genética
  • Tabaco
  • Alimentación

¿Alimentación?

Alimentos como: carnes animales, huevos, quesos, vísceras, mantequilla, leche, pasteles y azúcares refinados, son ricos en grasas saturadas que aumentan el nivel de colesterol.

¿Qué hago con mi colestrol?

Primero debes ir con un médico para que te haga un estudio completo para ver si existe una predisposición genética y es necesario tomar medicamentos.

Sustituyendo algunos de los alimentos arriba mencionados, y moderando el cosumo de algunos otros, podremos conseguir una reducción del nivel de colestrol, especialmente si consumimos alimentos ricos en fibra u Omega 3, como las semillas de chía.

Practica ejercicio, pues este ayuda a eliminar grasa del organismo ayudando a que no se deposite en las arterias. Reduce tu nivel de estrés, cambia tu actitud ante los problemas que te presenta la vida.

¿Cómo se consume la chía?

La chía es la mayor fuente vegetal de Omega 3

Si comparamos las cantidades de Omega 3 que contienen distintas semillas podemos ver que la chía es la que tiene el mayor porcentaje de todas.

Tabla de comparación de la chía como fuente vegetal de Omega3

2 cápsulas al día de Omega 3 100% libre de pescado

Cápsulas de aceite de chía

Aceite de chía 100% vegetal, se extrae de semillas cultivadas en México bajo estrictas normas y prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.

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Si nos preguntamos qué Omega 3 es mejor podemos decir que ambos, el vegetal y el del pescado, son igual de buenos y desempeñan las mismas funciones. Sin embargo, si tan solo supiéramos el daño que le hacemos a los océanos al consumir tanto pescado y suplementos alimenticios del pescado, indudablemente elegiríamos el Omega 3 vegetal.

No se trata ni de desprestigiar ni de evitar el consumo de productos marinos, ya que es muy bueno comerlos. El objetivo es dar a conocer el impacto negativo que la pesca y consumo excesivos ocasionan. Según National Geographic,

¿Por qué matar un animal para obtener un suplemento alimenticio de Omega 3 si podemos nosotros directamente obtenerlo de la misma fuente por la que se transmitió, la fuente vegetal?

actualmente se pescan 170 billones de especies marinas por año (lo equivalente a 3 veces el peso de cada estadounidense). Esto altera por completo la cadena alimenticia marina.

Las especies marinas están conectadas entre sí por una cadena alimenticia. Si dañamos un enlace de la cadena por la pesca excesiva, se puede interrumpir el ecosistema en su totalidad.

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